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Boulettes de viande parfaites à la mijoteuse

boulettes de viande mijoteuse

Tout le monde aime les boulettes de viande. Ok, presque tout le monde.

En tout cas, chez nous, c’est pas mal une recette passe-partout! La semaine passée, j’avais quelques trucs qui traînaient dans le frigo et dans l’armoire, et ça m’a permis de concocter ce bon plat réconfortant : des boulettes de viande dans une sauce tomates et légumes. Ce qui est encore plus le fun, c’est que je l’ai préparée le matin et j’ai eu une super odeur dans la maison toute la journée! Miam!

Ingrédients

  • 2 lbs de bœuf haché extra maigre (ou la viande de votre choix)
  • 1 boîte de sauce tomates Hunts 680 ml (celle-ci! ma sauce dépanneuse depuis toujours)
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 paquet de champignons
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d’ail pressées
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive

Préparation

  • Couper les poivrons et les champignons, et les déposer dans la mijoteuse avec l’ail. Tout mélanger.

boulettes de viande mijoteuse 2

  • Façonner les boulettes de viande. Avec 2 livres, j’ai réussi à faire 16 boulettes. Les déposer dans la mijoteuse.
  • Dans un bol, mélanger la sauce avec le sucre et l’huile. Verser dans la mijoteuse et brasser bien délicatement pour ne pas abîmer les boulettes.
  • Fermer le couvercle de la mijoteuse et cuire à low pour 7-8 heures.

Servir sur les pâtes de votre choix. Avec une salade césar, c’est encore meilleur! 😀

Alors, cette recette vous inspire?

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