0 Dans Recettes

Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

J’ADORE les recettes du SoupeSoup!

Et c’est de cette mine d’or que je me suis inspirée pour faire mon propre gaspacho, goûteux et rafraîchissant à souhait! Vous verrez, c’est super facile à faire et vraiment bon. C’est vraiment parfait pour les journées d’été!

Ingrédients

  • 8 tomates
  • 1 concombre non pelé
  • 1 poivron rouge non pelé
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Bien rincer les légumes et les couper grossièrement.
  2. Déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  3. Passer tous les ingrédients au robot culinaire ou au pied mélangeur. J’ai utilisé le robot, et j’ai dû procéder en 3 étapes.
  4. Déguster!

On peut manger le gaspacho dès maintenant, mais il est bien meilleur lorsqu’il a reposé un moment au réfrigérateur. On peut le préparer le soir, pour le manger le lendemain midi, par exemple.

Servir avec croûtons à l’ail.

Alors, ça vous dit?

(Article d’abord publié sur La Plume à Maman)

Vous aimerez aussi

Aucun commentaire

Répondre