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Le parfait sucre à la crème de Pauline

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Le sucre à la crème, c’est pas mal un incontournable pendant les Fêtes. En tout cas, je vous avertis. Si vous m’invitez chez vous et qu’il y en a sur la table, assurez-vous d’en garder de côté parce que je risque de tous les voler! La dent sucrée, moi? HAHAHA!

Aujourd’hui, je vous partage donc la recette de sucre à la crème à Pauline. Pratiquement impossible à manquer, mais surtout vraiment VRAIMENT bonne. Vous ferez des heureux, je vous le promets! 😀

Triangles 1

Ingrédients

  • 160 ml de lait évaporé (Carnation)
  • 1 tasse de beurre
  • 3 tasses de cassonade
  • 2 tasses de sucre en poudre

Préparation

  1. Tapisser un plat en pyrex de papier parchemin et mettre de côté.
  2. Dans une casserole, ajouter tous les ingrédients sauf le sucre en poudre, et faire chauffer à feu doux, jusqu’à consistance liquide.
  3. Ensuite, monter le feu (un peu) et amener à ébullition.
  4. Laisser bouillir pendant 8-9 minutes en remuant très fréquemment.
  5. Ajouter le sucre en poudre.
  6. Bien brasser.
  7. Verser le tout dans le pyrex avec parchemin.
  8. Laisser reposer sur le comptoir pour 1h.

Triangles 1

Alors, c’est facile, n’est-ce pas?

Avez-vous la dent sucrée, vous aussi?

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