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Parmentier au rôti de palette

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Vous avez AUCUNE IDÉE à quel point cette température me rend de bonne humeur. J’ADORE L’AUTOMNE! (oui oui, en majuscules)

Pour moi, l’automne, c’est la saison du cocooning qui revient. C’est le temps où on profite de son « chez soi ». C’est donc aussi le temps de sortir les recettes réconfortantes, comme le rôti de palette ou encore mieux, le parmentier au rôti de palette. Super facile à faire, super réconfortant, super odeur dans la maison pendant la cuisson. Alors, ça vous dit? 😀

Désolée pour la qualité de la photo 😛

Ingrédients

  • 1 rôti de palette
  • 1 sachet de soupe à l’oignon
  • 1 tasse de bouillon de bœuf
  • Pommes de terres
  • Parmesan

Préparation

  1. Cuire le rôti de palette avec le sachet de soupe à l’oignon, au four à 300 degrés pendant 3 heures.
  2. Préparer des pommes de terres en purée comme à l’habitude.
  3. Après la cuisson, mettre la viande, les restes de soupe à l’oignon et le jus de cuisson dans une casserole, y ajouter le bouillon de bœuf.
  4. Effilocher le bœuf en morceaux grossiers, bien mélanger avec le bouillon.
  5. Déposer le bœuf dans des plats individuels ou dans un plat en pyrex (style pâté chinois).
  6. Ajouter la sauce.
  7. Couvrir de pommes de terres en purée et saupoudrer de parmesan (environ 1 cuillère à soupe par portion).
  8. Cuire au four à 350 degrés, de 30 à 40 minutes.

Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade césar ou maison, ou de légumes vapeur.

PSSSST! On peut aussi faire la même chose avec la super recette de bœuf braisé aux oignons de Ricardo!

Bon appétit!

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2 Commentaires

  • Répondre
    LadyMilonguera
    17 septembre 2015 at 8:10

    Il me donne faim ton parmentier.

    • Répondre
      Cath
      17 septembre 2015 at 9:42

      Il est vraiment très très bon! :)

    Répondre