0 Dans Recettes

Poivrons farcis, style keftas

piment farci

Parce que j’aime les keftas, et parce que j’aime les poivrons farcis, j’ai décidé de combiner les deux. Euh, c’était un test, mais c’est à refaire assurément.

Pour la viande, je me suis inspirée de la recette de galettes « kafta » de SOS Cuisine. Je la fais d’ailleurs super souvent! Avec le mélange de fromage, de poivrons et de sauce tomates, en plus des légumes ajoutés au mélange, c’était juste parfait! Alors, z’êtes prêts?

Ingrédients

  • 4 poivrons rouges, vidés et épépinés
  • 1 lb de bœuf haché extra-maigre
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 1 c. à thé de coriandre en poudre
  • 2 c. à thé de cari en poudre
  • Sauce tomates du commerce
  • Fromage cheddar fort et doux, râpé.
  • Huile

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Faire bouillir les poivrons vide pendant une dizaine de minutes.
  3. Faire revenir l’oignon et la courgette, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver dans un petit bol.
  4. Dans la même poêle, faire revenir le bœuf haché et le séparer en grains. Y ajouter la chapelure, la coriandre et le cari. Quand la viande est cuite, ajouter l’oignon et la courgette réservés. Bien mélanger.
  5. Au fond d’un plat de pyrex, verser de la sauce tomates. J’y ajoute toujours un peu de sucre pour couper l’acidité. La quantité de sauce est à votre discrétion, selon vos goûts.
  6. Remplir les poivrons du mélange de viande et les déposer sur la sauce.
  7. Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
  8. Cuire au four pour environ 30-40 minutes.

J’ai bien hâte de lire vos commentaires. Bon appétit!

Vous aimerez aussi

Aucun commentaire

Répondre