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Poulet moelleux à la moutarde

poulet moelleux moutarde

Aujourd’hui, pour ma recette du dimanche, je vous partage une recette de poulet super facile. Gracieuseté de ma grande amie Annie! Merci Annie 😀

Essayez ça, vous le regretterez pas!

Triangles 1

Ingrédients

  • 1 paquet de hauts de cuisse de poulet désossés (la viande sera un peu plus grasse que des cuisses de poulet mais oh combien plus savoureuse)
  • 1 boîte de conserve de crème de poulet
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne ou de la moutarde de Dijon
  • Ail
  • Oignons verts
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Lait (une demi-boîte)*
  • Bouillon de poulet (une demi-boîte)*
  • Persil
  • Romarin frais
  • Huile
  • Sel et poivre

* Précision : utiliser la boîte de conserve de crème de poulet comme unité de mesure.

Préparation

  1. Faire revenir l’ail dans un peu d’huile
  2. Dans la même poêle, faire dorer les hauts de cuisse de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Faire revenir rapidement les oignons verts.
  4. Ajouter la boîte de crème de poulet avec la demi-boîte de lait et la demi-boîte de bouillon de poulet. Bien mélanger.
  5. Ajouter la moutarde et le miel. Ajouter le persil, le sel et le poivre (au goût).
  6. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter a feu doux.
  7. Ajouter la branche de romarin frais et terminer la cuisson au four une quinzaine de minute à 350 degrés.***

*** Si vous préparez vos repas le dimanche soir en prévision de votre semaine de fou, après l’étape 6, vous mettrez votre repas au frigo. L’étape 7 se fera seulement le soir que vous allez manger le repas. Il vous faudra alors laisser le poulet 20-25 minutes plutôt que seulement 15.

Triangles 1

Chez nous, on le sert avec un gros bouquet de brocolis et de la purée de pomme de terre! Laissez aller votre imagination. :)

Bon appétit!

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