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Saumon en papillote au citron et à l’aneth

Saumon citron aneth

Cette semaine, je propose une petite pause santé avant la décadence des Fêtes. Qu’en dites-vous?

J’aime beaucoup le saumon. Ça tombe bien, ma santé aime aussi beaucoup le saumon. Voici donc une recette de tous les jours, facile à faire et santé en plus! Vous pouvez l’adapter avec les ingrédients de votre choix, je remplace parfois l’aneth par de la menthe fraîche. MIAM!

Ingrédients

  • Un filet de saumon
  • Aneth frais (ou séché, mais c’est meilleur frais!)
  • Jus de citron
  • Fleur de sel

Étapes

  1. Placer le filet de saumon dans un papier d’aluminium pour en faire une papillote.
  2. Déposer l’aneth sur le poisson, saupoudrer de fleur de sel et ajouter un peu de jus de citron, au goût.
  3. Fermer la papillote, faire cuire au four, à 400 degrés pour environ 25 minutes.

Servir avec un couscous ou un riz blanc, et un légume vert. Bon appétit!

Triangles 1

Faites-vous du saumon en papillote? Vous y ajoutez quoi?

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